|
Всего 486 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Тан
гадалкин: Отлично посидели. Очень вкусные блюда из
курицы с разными соусами. Обслуживание супер. Живая арфа изумительно дополняет романтический вечер )) Цена вопроса - 3000 руб за 2 супа (черепаший и из морепродуктов,... |
|
 Париж: в поисках вкусного
… По дороге в Лувр мы заглянули в небольшое кафе La Rose de France, что переводится буквально «Роза Франции». Вообще ресторанов с громкими, если не сказать пафосными названиями в Париже множество, но на поверку они оказываются милыми и уютными заведениями. Так вот, в «Розе Франции» мы красиво позавтракали: кофе, круассаны, пара крепов с вареньем – все вкусно, без изысков и недорого. По нашим подсчетам, точно такой же завтрак где-нибудь в «Шоколаднице» или «Кофе Хаузе» в Москве обошелся бы нам в полтора-два раза дороже…
Что такое «мраморное» мясо
 «Мраморное мясо» получило свое название из-за равномерно распределённых жировых прослоек в мышечных тканях молодых бычков, на срезе напоминающих природный рисунок благородного камня. В процессе приготовления они тают, наполняя мясо соком, за счет чего оно приобретает неповторимую нежность и мягкость. |
|
| Сегодня вы можете воспользоваться специальными предложениями заведений : Градус, Желтое море, Сыр, Марио в Жуковке, Мамина паста, Мамина паста, Мамина паста, Панорама, Панорама, Панорама, Недальний Восток, Пивнушка, Пивнушка, Рыбный базар |
|
Рецепт приготовления блюда Fajitas mixto
 Рецепт от шеф–повара ресторана Tequila Boom (Санкт-Петербург, Макарова наб., 22), Жалниной Людмилы Юрьевны
Состав: мясное филе - кура, говядина, свинина.
Маринад для мяса: апельсиновый, лимонный сок, соевый соус, перец холопеньо, соль, сахар, сладкая сухая паприка, чеснок, лимонный перец
Прочее: Болгарский перец, перец холопеньо, лук репчатый, лук зеленый,томаты, маслины, текила. |
|
| Ближайший семинар пройдет 08 Сентября 2008 года в г.Санкт-Петербург, 9-ая линия, 4: Семинар-практикум «Управление качеством гостиничного сервиса» |
|
Путешествие в детство с Ферраном Адриа
Тщательно изучив массу статей в интернете и в прессе, я готовил себя к знакомству с кулинарным богом. Личная встреча с Ферраном Адриа – удел немногих счастливцев. Сегодня он почти не дает интервью и очень неохотно идет на контакт с обывателями. Да и сам Ell Bulli уже давно перестал быть просто рестораном...
Рождение сверхновой
Он не получил специального образования, добившись всего исключительно благодаря упорству и любопытству. Читал кулинарные книги, которые мог достать, старался научиться всему, что там было. Потом трудился во многих заведениях, пока не стал су-шефом в популярном барселонском ресторане Finisterre.
Принципы гастрономии Феррана Адриа
В последующие годы (вплоть до сегодняшнего дня) путеводная звезда светит El Bulli столь же ярко и полновесно. Возможно, у этой звезды есть имя, ведь ресторан стал главной идеей и делом всей жизни Феррана Адриа. Стоит ли так долго описывать его отношение к этому проекту, если все равно, никто не скажет лучше, чем сказал он сам, когда, систематизировав, обобщил свои основные постулаты и принципы гастрономии, которые являются обязательными к исполнению в El Bulli. |
|
|
|
|
Всего в каталоге 4617 ресторанов
Последний добавленный ресторан, кафе или бар — Ресторан Джанус |
|
Всего в каталоге 225 гостиниц
Последняя добавленная гостиница — 40-й меридиан |
|
Гастрономия как искусство и наукаФранцузы испокон века относились к процессу приготовления и поглощения пищи весьма серьезно и ответственно. При вошедшем в поговорку легкомыслии этой нации, француз никогда не позволит себе безалаберно отнестись к выбору ресторана или составлению меню своего обеда. Едва ли не каждый уроженец Франции считает себя выдающимся кулинаром, каждая семья свято хранит свои фамильные секреты приготовления тех или иных блюд. читать дальше...
Сакэ: классификацияВсе многообразие видов японского рисового вина можно разделить на две категории: «футцу-сю» и «токутэй-мейсё-сю». «Футцу-сю» (ординарное сакэ) готовится из риса, потерявшего при шлифовании всего лишь около 10% своей первоначальной массы. В такое вино при производстве обычно добавляют довольно большое количество так называемого «бродильного» крепкого алкоголя читать дальше...
Одежда для приемов: внешний вид с позиции этикетаСегодня мы подробно поговорим о некоторых видах приемов, а так же об одежде, в которой принято на эти приемы являться: повседневной и праздничной, вечернем платье, деловом костюме, фраке, смокинге и некоторых других предметах туалета, которые являются непременными атрибутами любого официального приема читать дальше...
|
|
|
Ресторан «Beefbar»
Ресторан «Nice café» 
Сеть кофеен «Costa Coffee»
